Tomándola con: La Quince! (Presentación Hop Hunters Indian Pale Lager en Madriz Hop Republic)

Eh! Que sigo aquí! Ya os dije que la constancia no iba a ser lo mío, pero no puedo dejar pasar el evento de la semana pasada en madrid hop republic, germen de la nueva seción en su blog amigo “Tomándola con..” Esta sección serán charlas informales con cerveceros, barman, distribuidores, bloggeros… sin un formato definido (lo mismo me da por hacer video entrevistas, audio, o performance artisticas, que se yo!), pero con un denominador común, cara a cara y tomando cerveza.

DSC_0007
Más lúpulo y menos madera!

Aqui la familia la Quince y Gonzalo de Humulus Lupulus, que donde haya una pinta ahi le verás.

Hop  Hunters es un proyecto que empezó por lo que viene llamándose una idea de bombero, de hecho la primera, winter India pale ale se diseñó por wassap!!

http://brewgross.com/hop-hunters-hecho-por-whatsapp/#more-1129

Esta es la segunda cerveza del proyecto, la cerveza en cuestión “Hop Hunters Summer India Pale Lager” es una lager con lupulos de perfil floral, aunque lleva algo de ahtanum, colaboración entre la quince (Madrid) y los eusko cerveceros Gross, Drunken Bros y Bidassoa (Fabricada allí de nuevo) Primero la probamos, tenia sed y ni hice la foto de rigor…. notas florales y algo de cereal, pero sabor mucho menos potente que su hermana la winter India pale Lager, la espuma era un poco feilla, de burbuja grande y aspecto jabonoso, supongo que con el tiempo se compactará. En napia, notas florales y citricas, con ese fondo seco de las lager…

Hop Hunters summer
Rema Patxi, que casi ya tenemos a la alcachofa pa la menestra oyessss

Os pongo la etiqueta que con el ansia no hice foto de esta

Empezamos a charlar con Jacobo y gonzalo de la cerveza “Pretendiamos hacer algo muy diferente de la winter lager, mas floral y ligero” me comentó Jacobo, y efectivamente asi nos dio la sensación a la gran mayoria de asistentes al evento, llegamos a la conclusión de que aun necesitaba un pelín de tiempo para redondearse Charlamos también de como empezó la aventura de la quince “Nos presentamos hace dos años al concurso homebrewing de la tienda de la cerveza y a partir de ahi comenzó todo” Dos años!, sinceramente me quedé sorprendido, la mayoria de las cervezas de la quince son de un gran nivel y con muy pocos fallos, impresionante el nivel adquirido en dos años, refleja el buen hacer de estos chicos. Empezaron fabricando en Guineu (Cal L’arenys) y actualmente siguen siendo nómadas, habiendo hecho cervezas en Bidassoa (Toda la serie hop hunters, y su horny pils) y Dougalls (15 hours) también. Precisamente seguimos hablando de otra cerveza hecha en las instalaciones de Bidassoa “Horny Pilsner” Una pilsner con lúpulos Mosaic y Simcoe,  recien pinchada ese día

¿te pone?
¿te pone?

Esta vez estábamos ante una cerveza muy diferente, profundos aromas a pomelo, papaya, con notas herbales en nariz, un cuerpo chispeante y sensación muy refrescante en boca, que junto con los sabores cítricos y tropicales que te llenaban la boca la hacía muy apropiada para su ingesta masiva, y a ser posible en verano. Y ahi lo dejamos, con un buen sabor de boca y con la promesa de hacer algo más currao para el blog más adelante

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6 comentarios en “Tomándola con: La Quince! (Presentación Hop Hunters Indian Pale Lager en Madriz Hop Republic)

  1. Qué ansias y qué agonías. Ni que fuera en la calle hicierna 40 grados en la sombra…
    A mi me sorprrende igualmente la poca trayectoria de estos cracks y lo bien elaboradas que son sus cervezas. Sin duda que aún van a dar mucho de que hablar.
    Un saludo

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  2. HOLA BIRROTES! ME ALEGRO LEERTE DE NUEVO. ESTOS CHICOS, YA CON SU LLIPA LO ARRASARON Y DESDE ENTONCES NO HAN HECHO NADA MENOS QUE CORRECTO, LO PEOR QUE HAN HECHO HA SIDO SU SAISON REGGAE Y ESTABA BASTANTE DECENTE, EL RESTO DE BIRROTES PARA ARRIBA, UNA APUESTA SEGURA. Y ESO QUE HAN FABRICADO EN SITIOS DISTINTOS Y NO LES SALE NADA MAL. BUENA GENTE, MUCHO TRABAJO ( NO OLVIDES QUE TIENEN UN TRABAJO APARTE DE LA CERVECERA Y NO FALTAN A SARAOS, FERIAS, PRESENTACIONES Y MAS ) Y MUCHO MÉRITO. LES DESEO LO MEJOR Y A TI……A TI NÁ, QUE YA TIENES LABURO JOJOJOJO.
    BESOTES BIRROTES ;P

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    • Efectivamente además de sus trabajos habituales hacen cerveza lo cual aún tiene más mérito.

      La saison reagge tuvo algún problema de levas y macerado según me dijeron ellos mismos, pero como dices, un borroncillo en su gran.trayectoria

      Un Abrazo!

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  3. Buen artículo y enhorabuena por tu nueva sección.
    Aunque esta Summer está en un peldaño inferior a la Winter sigue siendo una buena cerveza (el listón estaba muy alto también).
    Aunque de las dos que pudimos probar me quedo sin duda con el nuevo lote de Horny (súper fresca). Hay que reconocer que estos chicos con el poco tiempo que llevan elaborando, siempre hacen cosas muy interesantes y de nivel.
    Un saludo Birrotes!!!

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  4. Pingback: #MBC2015 Mi Beerano Cervecero | Birras a tutti

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