Primavera Salvaje!!!

Hemos regresado del averno de la procrastinación!!!

Tras unos meses dejando que este blog madure, cual birrote en barrica, ya va siendo hora de quitarle polvo e ir metiendo más material, y qué mejor ocasión que la invitación que me hacen  Julio y David de la tape para participar en su primera PRIMAVERA SALVAJE

Voy a superar la tentación de poner alguna imagen estúpida (marca de la casa) que esto es un tema serio,  vamos directos al grano… ¿De qué se trata esto?

Del 18 al 22 de mayo en LA TAPE (San bernardo esquina Manuela Malasaña, Madrid) se organiza este pequeño festival dedicado en exclusiva a las lambic y cervezas ácidas, Julio Gonzalez, responsable de la carta cervecera del local, es un apasionado de estos estilos, y para la ocasión, junto con el equipo de la Tape y colaboradores de Lujo (menos uno) ha organizado varias actividades en su honor.

El dia 18 de Mayo se inauguran estas jornadas con una mesa redonda, bajo el tema

¿Está preparada la escena craft española para un futuro boom de las cervezas sour y lámbicas?

En la que participaremos dando el punto de vista del señor que está en la barra del bar tomándola, y sobre todo dejaremos hablar a los que saben del tema.

Aquí tenéis el listado de participantes, todos grandes conocedores de la materia por una cosa u otra, recomendable que vayáis si os interesan las sour y lambic.

mesa_redonda.png

Al día siguiente, el 19, Juan Antonio Barrado, gran conocedor de la cerveza belga,  y escritor en varios medios, como su blog LA CERVETECA DE JAB hará una cata introductoria a los estilos lámbicos y ácidos, además con maridaje acorde por parte del buen equipo de cocina de la tape, otro evento a tener muy en cuenta

cata_introducción_lambics

Durante los días de este festival, además podremos degustar en barril y botella una selección cuidada, me consta que Julio en persona ha negociado por todos y cada uno de los barriles y botellas, de cervezas de estos estilos, a saber…

la-tape-beerfest-salvaje-cervezas

Y el domingo 22 de Mayo la traca final, Gonzalo del blog HUMULUS LUPULUS y Julio Gonzalez de la tape, harán de maestro de ceremonias de esta cata, “Sour Vs Lambic” donde se enfrentarán diversos estilos y se degustarán algunas rarezas

cata_Lambics2

Bastante completito el evento, la verdad, símplemente merecerá la pena dejarse caer y probar alguna de las cervezas elegidas, y si podéis no dejéis de asistir a alguna de las actividades, estas cosas no se suelen hacer en Madrid a menudo!!

Os dejo con un pequeño avance al evento que hicieron los chicos del podcast “Fermentados” (dedicado al vino y a la cerveza) con introducción a los estilos, bacterias, y con algunas explicaciones bastante interesantes

Fermentados 9 – Cervezas lambic, pruebalas en mayo

Salud! (y almax)

 

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Premios Beer Bloggers 2015 #PBB15

A las buenas birras!

Volvemos a los saraos, esta vez los premios Beer Bloggers 2015, convoca Iker del blog cervecerías de españa, y también parte del equipo de cervezas biribil

La dinámica es sencilla, una serie de bloggers teníamos que votar mejores cervezas y micros nacionales y de nuestro alrededor, para a final de año sacar un ranking con las votaciones de los paricipantes

Aquí van las mis votaciones, como siempre sin criterio y guiadas por mi impreciso paladar (**)

– Premio a la MEJOR CERVEZA DEL AÑO:
5 .- Aupa Tovarisch Eisbock – Laugar
4 .- Hop Hunters Winter India Pale Lager – La Quince
3 .- Goma 2 IPA – Caleya
2 .- IPA 4 – Dougalls
1 .- Vanilla Black Velvet 2015 Imperial Stout – Guineu – La quince

La tovarisch versión Eisbock me pareció espectacular, muy muy bebible pese a sus mas de 20 grados, y conservando cuerpo y espuma. Por lo demás qué decir que no se haya dicho de la quince, no fallan ni una, he querido repetir en la lista porque la vanilla black velvet de este año me ha parecido una maravilla, sedosa y con sabor.

– Premio a la MEJOR MICRO DEL AÑO
5 puntos a la Quince, para mi ha sido su año, han despuntado aquí y en Suecia, prometen estar pronto en primera división Europea a base de trabajo y humildad
4 puntos a Laugar, grandísimo nivel de cervezas, van camino de potencia europea, además de ser excelentes personas
3 puntos a Bidassoa Basque Brewing, birras intachables y por fin arriesgando con cosas como su saison oscura
2 puntos a Dougalls porque empiezan a abrirse a otros estilos, y además con muy buena calidad
1 punto a clandestines, muy buen nivel y despuntando fuera de cataluña

laquince
Brew Wild!

 

– Mención a la MEJOR MICROCERVECERÍA y CERVEZA por comunidades y comunidades limítrofes
tres mejores cervecerías del Area (Madrid-castillas)
1.- La quince (Madrid)
2.- Yria (Toledo)
3.- Medina (Toledo)

– Tres mejores cervezas (Madrid – castillas)
1.- 15 Hours Simcoe, de la quince, por su gran bebibilidad y potente sabor
2.- The nuclear Mutant beast , Yria – Reptilian, han redondeado la receta haciendo de esta una birra compleja y potente
3.- Mad Porter, Mad brewing, una de las mejores del mercado madrileño por esta cervecería muy muy nueva

– Premio a la MEJOR ETIQUETA DEL AÑO
3.- Yria – Herakles BA Imperial Stout

herakles
2.- La quince – Sweet dreams (are made of barley) Barley Wine

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1.- La Calavera – Medical Stout , mas que por su etiqueta por el packaging en general

 
Bueno, y ahora vamos con los resultados totales de mejor cerveza y mejor micro…

La mejor birra es….

1- La Quince/Guineu Vanilla Black Velvet 2015…..18 puntos

Una cerveza espectacular la verdad, sedosa, con el punto justo de vainilla y maltas tostadas que la verdad este 2015 les ha salido bordada

2- Dougall´s Ipa 4…..16 puntos

Otra maravilla, también en mi lista, el uso de lúpulos neozelandeses ha dado un punto super refrescante y sabroso a esta IPA, además confirma que han pillado el punto por fin a las IPAS, buena noticia

3- La Quince/Bidassoa/Drunken Bros/Gross Hop Hunters Winter…..15 puntos

¿Otra vez? Birrotes ¿seguro que no te han mandado nada?

Una de las favoritas de esta casa, de nuevo les ha salido fenomenal, en casa de los chicos de Bidassoa, una winter india pale lager potente en boca, mucha resina, notas citricas y buena base de malta:

Otras birras votadas han sido:

4- Naparbier Hop Doom…..9 puntos
5- Caleya Goma 2…..8 puntos
6- La Quince 15 hours Nelson…..8 puntos
7- Naparbier Potemkin…..7 puntos
8- Naparbier/Toccalmatto St. Germanus……7 puntos
9- Laugar Aupa Tovarisch…..6 puntos
10- Yria/Reptilian Nuclear Mutant Beast vs… …..6 puntos

y ahora vamos con las cervecerias… donde los chicos de la quince repiten, y yo coincido con ellos, el crecimiento en calidad de esta gente ha sido espectacular, en dos años se han vuelto infalibles, ni una cerveza mala, solo queda dar desde aquí nuestra más sincera enhorabuena a estos chicos por su buen hacer

La quince crew
¿Otra vez? Birrotes ¿seguro que no te han mandado nada?

El ranking por debajo queda así:

2- Naparbier…..18 puntos
3- Dougall´s…..13 puntos
4- Guineu…..6 puntos
5- Laugar…..4 puntos

4 cerveceras que no han defraudado tampoco este año, particularmente dougall’s, que amplia con gran calidad también, su gama de cervezas y Laugar, con un nivel altísimo y con recetas infalibles, que además están dando que hablar fuera de España (para bien, que son muy mangurrianes, pero buenos cerveceros)

La lista completa se compone de 20 cerveceras más

La Quince
Naparbier
Dougall´s
Guineu
Laugar
Kadabra
Nomada
Sevebrau
Arriaca
Ballut
Basqueland Brewing Project
La Grúa
La Pirata
Reptilian
Agullons
Bidassoa
La Bicha
Mala Gissona
Santo Cristo
Yria

Y nada señores, un placer participar, probar sus birras e intercambiar opiniones, volveremos a repetir este 2016

Salud!

#laronda38 De distribuidores, precios, burbujas y eso que llaman el hype

Estimados,

En estas fechas tan señaladas, de grandes bodegas y fanegas, me pago una rondita, que nunca viene mal , esta vez a costa de esos señores que nos traen birrotes de allende los mares, que se encargan de que lleguen en condiciones excelentes, que traen unidades limitadas por las que luego la gente se ostia o paga imbecilidades, e incluso mercadean con ciertas remesas compradas como particulares… los distribuidores.

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Fresco, fresco, embarricado hasta el último momento, 6 meses 13 horas, 33 minutos y 12 segundos

Si os acordáis de la ronda anterior, la del postureo , partíamos de rondas previas que hablaban de precios, relación cerveceros-clientes… para intentar averiguar si estamos ante una burbuja de la cerveza artesanal, o al nacimiento de un mercado nuevo, y con otras condiciones.

Me gustaría aprovechar la ronda para llevar el debate más allá y hacer una revisión de donde está ahora el panorama respecto a la distribución

¿Hasta que punto es necesario traer según que cervezas si luego acaban en locales muy muy contados o a precios desorbitados?

¿Son buenas las exclusividades? Hay auténticas ostias por según que marcas, muy solicitadas, y no se ve claro si los consumidores, bien hosteleros o bien particulares, salimos beneficiados

¿Estamos ante una guerra entre distribuidores y marcas? recientemente hay marcas que han decidido con según que clientes vender directamente al minorista, a lo que los distribuidores reaccionan cortando la relación, y por tanto haciendo que esas marcas no lleguen a lugares con menos oferta

¿Es absolutamente necesario un sistema a 3 niveles (Distribuidor – minorista -cliente final) y más cuando entre distribuidor y minorista muchas veces hay algún intermediario más?

Yo aprovecharé y compararé el modelo yankee, Inglés y el nuestro para sacar similitudes, posibles cosas que pasen aquí en el futuro y cosas que no seria deseable que pasen, y asi dar una visión lo más amplia posible del tema.

Que la disfrutéis!

 

#LaRonda37 Postureo cervecil – La metaronda

Estimados lectores, un placer volver a escribir para ustedes-

Esta vez acudo a la convocatoria mensual bloggera así llamada #laronda, en la que un blogger propone un tema, y los demás soltamos sande… digo.. opinamos .

Esta vez la ronda la paga el amigo Jorge Solana, que desde su blog  CERVERIANA nos propone un tema que sigue un poco la estela de las rondas anteriores “Precios de la cerveza en bares” “Relación productor – consumidor” el así llamado postureo cervecil.

postureo
Nasio pa fardar, imagen cortesía de PAN publicidad

Dejando a un lado que ya hablamos un poco de este tema en el segundo post de este blog (el referente a aquel “Artículo” del comidista donde en pleno BBF ofrece una mezcla de cervezas de marca blanca, para que algunos asistentes a la feria la caten) en mi opinión hay que tener claras dos cosas

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Postureo hay a todos los niveles, desde el cuñao haciéndose un selfie con la paella del domingo diciendo eso de “Aqui, sufriendo”

paella

Hasta aquel que va al preestreno de la peli de moda de turno, y se disfraza como uno de sus personajes

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Yo es que desde pequeña siempre quise ser una princesa…

Incluso hay postureo cervecil con cosas… emm… mas de andar por casa

Hay que ser...
“Postureo Andaluz” Pie de foto REAL de instagram

Y ya sabéis que eso es una cuestión de egos, a mi si me gusta ir a tal o cual evento y comprar americanas importadas, incluso piqué con una pliny (que no me parecío para tanto) pero más que fardar lo que me gusta en jincarme la birra con los colegas y luego soltar una chorrada en las redes para quitar hierro al asunto. Aunque he de reconocer que me he quedado con las ganas algún dia de subir en el muro de alguno, una foto con uno de esos birrotes y un corte de manga para que se dejen de tanto WTF, OMG , NPI… y se centren en disfrutar, leches!

mineralismo
Cohone ya!

Y es que, aquí va la segunda, no hay que olvidar que la cerveza es una BEBIDA SOCIAL, para compartir,  incluso si te gusta analizarlas, y catarlas, como a mi, que cutremente pero me gusta pararme a ver y analizar lo que me estoy apretando, no hay que olvidar el papel de lubricante social de la birra, no es cuestión del ego propio sino de disfrutar y compartir.

Obama
Tranquilos chavales, esta tó pagau!

A mi me crispa cada vez más que en eventos esté cada vez más gente más pendiente del móvil que de la gente con la que está , o incluso se olviden de al cerveza para estar 10 minutos con el rate beer… no os olvidéis de disfrutar, de la música, de la gente… los check in los puedes hacer después, y creo que un viernes a las 23:00 a nadie le importa que te estés tomando no se que… aunque de vez en cuando para generar conversación tampoco está mal he de reconocer… pero con mesura

cuñao
Con mesura dice!!!

Jorge nos plantea varias preguntas, ¿a quien beneficia? ¿colaboramos con esto a que el precio de ciertas cervezas o de ciertos locales sea mayor?, a modo de conclusión respondo a alguna.

¿A quien beneficia el postureo? Obviamente a los negocios, incluso si ellos no lo promocionan, por puro marketing, es mejor estar en las redes que no estar, yo mismo lo haría y me parece estupendo.

Pero hay otros beneficiarios a los que no tengo muy claro si se debería beneficiar tanto, si terminaremos generando una burbuja, o si finalmente se darán cuenta de que no somos tantos los frikis que estamos dispuestos a pagar un dineral por la birra X

Eso me lo dejo para la siguiente ronda, venga, pago yo…

Egun off.