Feria de la cerveza Artesanal de Noblejas 2016 – Yo lo bebí

Con un poco de voz Joe Cocker,  y ya recuperado de los estragos de 8 horas y media de cata intensiva acometemos la titánica tarea de narraros lo acontecido el Sábado 1 en la ilustre Villa de Noblejas

Una feria que no hay que perderse si andas por la zona, o tienes como ir hasta allá, porque pocas tienen el nivel de cervezas, variedad de actividades y sobre todo ambiente de la feria de noblejas

Llegamos en birrabus, estupendamente, muy buena la opción de parar en atocha y Valdemoro, para los sureños de la zona. Cómodos y con buen aire acondicionado. El recinto además tenía amplio aparcamiento, así que no fue dificil para aquellos que vinieron en sus coches

El emplazamiento, el mismo que el año pasado, una antigua bodega de vinos reconvertida en espacio de eventos, comodísima, bien acondicionada y con grandes espacios para sentarse y para hacer alarde de nuestros bailes sexy

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El vaso, el mismo del año pasado, bien porque permite elegir tamaño, 25, 33, 45 cl, peligroso si te vienes arriba. Como novedad, este año se pagaba en tokens, cuando llegamos no tuve que hacer cola, la cosa iba fluida la verdad y no fue tanto problema como pensé, aúnque al final de la feria los productores aceptaban efectivo, lo cual me descolocó un poco, la cosa no iba tan mal con los tokens…un punto a revisar, supongo que con los productores, por mi parte, la del consumidor, perfecto

ACTUALIZACIÓN: resulta que los token se acabaron! Somos unos bolingas, bebimos por encima del cálculo de tokens jajaja

Expositores, 30 productores, un fabricante de equipos , las motos BMW de Motoemoción Toledo , y los chicos de HOPWEAR

De las birras, 21 probadas, MUY ALTO NIVEL solo un par de birras que llegaron fastidiadas, y que fueron convenientemente retiradas, dentro de otras decenas de autenticas maravillas..

¿Por donde empezar? Pues haciendo patria con Reptilian que sacó sus colaboraciones con Steel city y su tremenda Apocalyse Brandy BA

Probamos Forked Tongues, su ipa con pomelo colaboración con Steel City, una Ipa muy herbal, muy seca y amarga con el fondo de pomelo

Forked Tongues Grapefruit IPA
Forked Tongues Grapefruit IPA

Y por supuesto su apokalipse Brandy BA , potejte y sedosa, muy equilibrada en nariz y con el fondo a brandy en boca, en bomba de mano.

Despues visita a los chicos de LAUGAR con referencias conocidas, como la fresquisima y tropical OSTADAR, su colaboración con MAD BREWING coffee brain (intenso sabor a café infusionado y fácil de beber), o la colaboración con DE MOLEN, txapela and klompen, que ya se parece más a una barley wine ahumada, y que nos encantó. Empezamos por su Fibonatxi I, Saison lupulada, herbal pero sobre todo maltosa y con el toque habitual de levadura, muy limpia.

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Fibonatxi I de Laugar

Después empezó el marasmo de cervezas que narraremos a volapié, sin orden ninguno…

Visitamos a De Glazen Toren y charlamos un poco con su maestro cervecero Jef Van den Steen, nos recomienda su triple “Ondineke Oilsterjse” que fue una de las mejores de la feria, una triple ligeramente especiada, con toques a pimienta, hierba y los esteres de levadura habituales.

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Toma niño, que esto es cosa fina

Como andábamos al lao, aprovechamos a saludar a la gente de Mad Brewing, amigos de sobra conocidos en esta casa, que me ofrecieron su colaboración con GUINEU, Tomashock, un pelotazo de lúpulo en toda regla, resinoso, amargo, pero con una muy buena base de malta que equilibra

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A ese no le sirvas….

Ya que estamos vamos a por GUINEU, excelente gente y cerveceros, además de su ya clásica Vanilla Black Velvet colaboración con LA QUINCE, probamos su colaboración con Mad Brewing 8 Trigger, una India Pale Lager a tope de lúpulo también, esta vez un poco más seca y maltosa que la tomashock.

Pasamos por el rincón Guiri, con unas cervezas ESPECTACULARES, vaya pepinos que trajeron

BEAVERTOWN, probamos su espectacular LUPULOID, llena de matices citricos y tropicales pero con buena base de malta, también tenían un par de sours de muy buen nivel, pero me las salté porque tuve trabajo con el siguiente

WILD BEER CO charlando con James, al que ya conocí el jueves en el evento de chinaski, me habló de su colaboración con 8 Wired, de nueva zelanda, Black and blue, una sour espectacular, que empieza con aromas a establo y acidos, parece una gueuze, y acaba con toques a cereal y lácticos muy agradables. También probamos Gazillionaire, una white imperial stout, dulzona y ligeramente especiada y  III Barley-Wine + Caramelised Orange Zest + Pomegranate Molasses una barley wine con melaza de corteza de naranja amarga, muy equilibrada y bebible

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KOMPAAN, holandeses, escondidos entre mad brewing y Wild beer, y dos cervezas extremas pero muy buenas. Yo opté por un pepinazo, una imperial stout en barrica de Springbank, un whisky islay,  Bloedbroeder BA Springbank, super ahumada, licorosqa y con fuerte presencia de maltas oscuras en boca.

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“Mocho buenass carcamuses”

Pasamos también por TEMPEL, suecos expertos en acideces, opté por su colaboración con los pensilvanos TIRED HANDS, Fell Voices una Farmhouse IPA, citrica, con toques a heno y secos por el brettanomyces.

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Gama completa de TEMPEL

Seguimos con el resto de cervezas que probamos, todas patrias…

Visitamos a los chicos del OSO Y EL CUERVO y probamos su Red Crow IPA, resinosa y con caramelo pero que necesita algún arreglillo, también, mucho mejores sus stout Kelevra, sour, y Old drunken bear, sedosa y llena de sabor.

Breve visita a MEDINA, (se nos olvidó llevarnos la barrica!) donde destacaría su Little Big Hop, imperial Ipa logradisima, muy sessional, con mucha presencia de lupulo y toques tropicales, también breve visita a Jaime de la Virgen a probar su marzen (su mejor cerveza de lejos) y la carajillo stout, hablamos de algún ajuste a realizar para que sepa más a carajillo…

Y pasamos a ver a TITAN, que se estrenaban en esta feria , probamos su B.I.R.R.A (Brutal India Rye Red Ale) que por desgracia estaba mal, pero la quitaron inmediatamente (ole por ellos) y su CAÑONERO IPA (con habanero y pomelo) colaboración con YRIA, muy muy buena, fresca con el fondo picante muy atrás que no molesta, para beber a pintas.

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FALKEN, estupenda su gose bastards, colaboración con TITAN, una imperial stout muy chocolateada con un ligero punto a sal, super sabrosa, y su Gose en barrica de malaga, con un punto dulce al final muy agradable. Disfrutamos muchísimo de la Morte Negra, Imperial stout eisbock de SANTO CRISTO, a los que preguntamos que qué pasó con ese licor café que iban a traer… creo que lo degustaron tranquilamente el dia anterior….

El rincón sour, con buenos vinagretes en botella me lo salté, ya era mucho e iba en plan alternar, no degustar , pero habia cosas muy interesantes de loverbier, alguna cantillón que otra y tilquín.

También hicimos base aprovechando la buena oferta gastronómica de Domus , sus carcamusas son imprescindibles, y Malte,  cuyo bocata de Pibil me gustó bastante (aunque un poco menos de mayonesa mejor). Y el despliegue del personal, hasta la gran gente de la ACCV me trajo unos callos… no faltó de ná

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Esos callos de moda…

Y además de todo esto, actividadesactividades, durante todo el día hubo actividaedes de todo tipo, desde el concurso de disfraces y calcetines horteras de Guineu hasta conciertos y animación musical.

Ambiente, EXCELENTE, ¿por donde empiezo? amigos, compañeros de barra, bloggers como cerveriana, cerveza rudimentaria, cerveceame, José Benedicto… y gente maja de media españa. mucha camaradería y ningún incidente, así da gusto

Uno de los pocos puntos a mejorar fue el sonido, brutal en el sentido literal de la palabra, hacía dificil la conversación y a los chicos de Laugar, que les tocó ponerse al lado de la torre de sonido casi les deja sordos, pero es el único pequeño detalle  dentro de una feria de muy alta calidad, sobre todo humana, a la que siempre que sea posible intentaremos acudir

Larga vida a Noblejas, gracias Ani y Ernesto!

 

 

 

 

Presentación de la Feria de la cerveza de Noblejas 2016 @chinaskilavapies

Estimados lectores

El pasado sábado 17 de Septiembre,  estuvimos en el que, en menos de un año, es uno de los locales de referencia dentro del panorama cervecero madrileño Chinaski Lavapies.  Además de formando parte de una de las actividades del dia las,  ya famosas, “frikicatas”, también asistiendo a la presentación de la Feria de la cerveza de Noblejas 2016

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Yo he venido aquí a hablar de mi feria.

En el breve discurso que dio Ernesto Huete, uno de los organizadores de la feria, se destacaron varias cosas.

Las cerveceras de este año, con importantes novedades internacionales como Beavertown, Wild Beer, Temple o Glazen Toren, además de los clásicos locales y nacionales

La gastronomía este año cobra protagonismo de la mano de MALTE cervecería de la coruña, que además lleva un tiempo apostando por la gastronomía en torno a la cerveza, nos propondrán maridajes con cerveza, ojo con el rincón lámbico y ácido que se ha preparado para la ocasión. Y no os olvidéis de las carcamusas de DOMUS!

Transporte y funcionamiento, este año se inaugura un nuevo sistema de pago por Tokens,  de dos Euros y de medio Euro, que se podrán adquirir en la Feria o en los birrabuses que saldrán desde varios puntos de Madrid, Toledo y Valencia. Como novedad, el birrabus que sale de Madrid tendrá parada en Valdemoro y Atocha Renfe para los que vivimos en el Sur, además de la habitual en San Bernardo.

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Como me toques la Thomas Hardy te corto el pelo.

Y bien, eso fue a grandes rasgos lo principal del discurso de presentación, también se pincho la Eisbock de la tropical Stout colaboración entre Yria y Reptilian de nombre absurdamente largo….

 

Una imperial stout con fresas, cacao y barrica de brandy, que en su versión Eisbock se presenta muy licorosa, pero con el fondo a fresas y cacao de la cerveza, para tomar rollo digestivo.

Además como os mencioné se hizo una cata de cervezas especiales, a la que asistimos algunos sospechosos habituales y bloggers como Cervezame en los labios con el habitual despliegue de humor borrachín y de birrotes tales como la Thomas Hardy 2007 la Narwhal de sierra nevada en barrica de bourbon, o rarezas de Bourbon County, Avery o New Belgium (espectacular la lips of faith barley wine con frambuesa)

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Muy formales para todo lo que bebimos

 

Y hasta aquí llega la crónica, lo próximo, la feria en si, veremos de lo que me acuerdo ….

Salud y noblejas!

 

#laronda 43 PUBLICIDAD, MARKETING Y PROMOCIÓN DE LA CERVEZA

Tras la pausa veraniega, volvemos a la (poca) actividad del blog acudiendo a la llamada de Ana y su blog El retrogusto es mío para la #ronda43, esta vez sobre la publicidad en el mundo de la cerveza.

Voy a orientar el post a como está reaccionando la escena industrial, y la escena independiente al boom global de la cerveza artesanal porque creo que hay puntos muy interesantes para la discusión

Ana nos plantea dos temas

EVOLUCIÓN DE LA PUBLICIDAD EN EL MUNDO DE LA CERVEZA INDUSTRIAL EN MEDIOS MASIVOS, RECONOCIMIENTO DE LOS ESTILOS DE ANUNCIOS, TEMÁTICAS, PÚBLICOS A QUIENES VA DIRIGIDO, PERO CON UN OBJETIVO, RESPONDER: ¿HACIA DONDE VAMOS?¿QUÉ SERÁ LO PRÓXIMO QUE SE PONGA DE MODA?

La cerveza industrial ha cambiado bastante su manera de hacer publicidad en los últimos meses, con el objetivo de que el público interesado en cervezas diferentes no se vaya a las independientes, o a cervezas diferentes de las que ofrecen estas macro marcas.

En un principio no había que hablar mucho de la cerveza en si, porque el producto era muy homogéneo, salvo matices,  una lager industrial es una lager industrial para muchos, y no había muchas alternativas, más allá de algunas importaciones, convenientemente adquiridas por los grandes grupos cerveceros, y productos muy locales.

Pero en los últimos años, cada vez  hay más gente que reclama algo más que una bebida refrescante para tapear, ir a la playa o beber cuando se va marcha, se empieza a buscar calidad, otro tipo de sabores e incluso un producto más cercano y sostenible.

La reacción de las grandes fabricas no se ha hecho esperar, a pesar de que las cervezas independientes (Vamos a llamarlas así) sean aún minoritarias, no se quiere perder cuota de mercado, y va actualmente por dos frentes:

1.- Desprestigiando al mundo de la cerveza independiente, calificándola como producto de mala calidad o pretencioso

Aquí el tío Buck que quería probar esa Budweiser de melocotón y “no se que ostias”

2.- Inventando conceptos para confundir al cliente que pudiera estar interesado en otro tipo de cerveza :

  • Lo que en USA se llama “Crafty beers”, cervezas inspiradas en recetas artesanales, pero hechas de manera industrial y a veces con ingredientes que no son naturales.

  • Las “Falsas cervezas naturales” véase cruzial, y las amstel y cruzcampo “frescas” (mención a parte a la cerveza de bodega de Estrella galicia) una manera de vender el mismo producto a mayor precio con la excusa de la frescura del producto y el no pasteurizado, pero que realmente no son cervezas muy diferentes a su variedad pasteurizada y filtrada.       
  • Las “Doble – mitad” las doble malta y doble lúpulo, que ni doble malta ni doble lúpulo, esos conceptos no existen, cuyo objetivo es seguir ofreciendo cerveza barata, con ingredientes baratos, pero camuflada como cerveza especial (aprovechando que no hay legislación que defina lo que es una cerveza independiente, artesanal o natural). El que en un estante ve una cerveza independiente a dos euros, y una de estas a 0,75, probablemente nunca vaya a la independiente porque “es muy cara y esta esta buena” y considerara que la “doble tal es la buena”

El segundo tema va hacia el otro actor de esta ronda, los cerveceros independientes

 EN LA ESCENA CRAFT DONDE LA PUBLICIDAD A PEQUEÑA ESCALA ES MUY DIFERENTE ¿EL PÚBLICO OBJETIVO ESTÁ CLARO? ¿QUÉ CANALES CREÉIS QUE SON MÁS EFECTIVOS?¿RECONOCÉIS ACTUALMENTE ALGUNA ESTRATEGIA PUBLICITARIA EFECTIVA QUE MEREZCA LA PENA RESEÑAR? ¿QUÉ PALABRAS DEL MARKETING DE CERVECERAS MÁS PEQUEÑAS OS GUSTA Y HABRÍA QUE REFORZAR Y CUALES DEBERÍAN EVITARSE?¿QUÉ MENSAJE SE QUIERE ENVIAR?

Yo voy a resumir un poco todo esto, yo veo en el mundo independiente tenemos dos tendencias claras:

  • Por un lado tenemos a las personas que creen en su producto, y que venden calidad, producto natural y de cercanía, que tienen un público muy concreto y especializado pero lucrativo, porque es fiel y se gasta dinero.
  • Por otro tenemos a los “ingenieros del marketing” que aprovechando el tirón de la cerveza en estos últimos meses, venden un producto que no es lo que dicen, con el objetivo de coger su cuota de mercado y exprimirla hasta que llegue la moda siguiente, desde los que encargan cervezas y las etiquetan, hasta los que simplemente compran lotes fuera de España y los etiquetan como locales.

En mi opinión no está claro el público objetivo de la cerveza independiente, ni siquiera, yo creo, por las marcas industriales, aún hay una creencia generalizada de que la cerveza independiente es cosa de frikis, con poder adquisitivo, a los que se les puede vender cualquier cosa, y que la gente habitualmente no busca calidad sino algo fácil de beber y barato.

Por otro lado los independientes tienen que empezar a pensar que hay gente, más allá de los pocos aficionados actuales, que demanda otro tipo de cervezas, más accesibles o simples y asequibles.

Yo creo que la cerveza independiente debería tener una estrategia, para contrarrestar la información sesgada, por no llamarlo mentiras, de las fábricas industriales y oportunistas, basada en dos puntos:

1.- DIFUSIÖN: hay que DIFUNDIR hacer entender al cliente potencial lo que realmente es una cerveza independiente, y porqué es diferente de una industrial o una cerveza de encargo. Y eso tiene que empezar, como se ha citado antes, por entender bien a qué público objetivo se dirige cada marca, y entender bien el propio producto.

Si tu especialidad son las cervezas en barricas con ingredientes exóticos, no pretendas vencer tu cerveza a una persona que busca una cerveza para una barbacoa, por ejemplo, y si quieres un producto exclusivo y que se venda como producto de lujo, no hagas una cerveza de trigo ligera a 18 euros la botella de 75cl porque sea de cerámica y hecha con cardamomo de la india, hay cervezas del estilo en el mercado muy decentes a precio mucho más económico.

 

“Emotional Gastronomical Beer” Y va en serio, meteos en su página, es un descojone 

2.- COLABORACIÓN: Generar SINERGIAS, también se ha mencionado en otros blog, asociarse entre cerveceros y hacer campañas comunes como las que se han hecho en Cataluña (por ejemplo) puede ayudar a esta tarea de divulgación, que creo yo que es fundamental, y además a compartir costes a la hora de hacer campañas más grandes.

Y hasta aquí mi aportación, como siempre podeis dejar vuestros comentarios, insultos, y sobornos en la sección correspondiente

Salud!

 

Premios Beer Bloggers 2015 #PBB15

A las buenas birras!

Volvemos a los saraos, esta vez los premios Beer Bloggers 2015, convoca Iker del blog cervecerías de españa, y también parte del equipo de cervezas biribil

La dinámica es sencilla, una serie de bloggers teníamos que votar mejores cervezas y micros nacionales y de nuestro alrededor, para a final de año sacar un ranking con las votaciones de los paricipantes

Aquí van las mis votaciones, como siempre sin criterio y guiadas por mi impreciso paladar (**)

– Premio a la MEJOR CERVEZA DEL AÑO:
5 .- Aupa Tovarisch Eisbock – Laugar
4 .- Hop Hunters Winter India Pale Lager – La Quince
3 .- Goma 2 IPA – Caleya
2 .- IPA 4 – Dougalls
1 .- Vanilla Black Velvet 2015 Imperial Stout – Guineu – La quince

La tovarisch versión Eisbock me pareció espectacular, muy muy bebible pese a sus mas de 20 grados, y conservando cuerpo y espuma. Por lo demás qué decir que no se haya dicho de la quince, no fallan ni una, he querido repetir en la lista porque la vanilla black velvet de este año me ha parecido una maravilla, sedosa y con sabor.

– Premio a la MEJOR MICRO DEL AÑO
5 puntos a la Quince, para mi ha sido su año, han despuntado aquí y en Suecia, prometen estar pronto en primera división Europea a base de trabajo y humildad
4 puntos a Laugar, grandísimo nivel de cervezas, van camino de potencia europea, además de ser excelentes personas
3 puntos a Bidassoa Basque Brewing, birras intachables y por fin arriesgando con cosas como su saison oscura
2 puntos a Dougalls porque empiezan a abrirse a otros estilos, y además con muy buena calidad
1 punto a clandestines, muy buen nivel y despuntando fuera de cataluña

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Brew Wild!

 

– Mención a la MEJOR MICROCERVECERÍA y CERVEZA por comunidades y comunidades limítrofes
tres mejores cervecerías del Area (Madrid-castillas)
1.- La quince (Madrid)
2.- Yria (Toledo)
3.- Medina (Toledo)

– Tres mejores cervezas (Madrid – castillas)
1.- 15 Hours Simcoe, de la quince, por su gran bebibilidad y potente sabor
2.- The nuclear Mutant beast , Yria – Reptilian, han redondeado la receta haciendo de esta una birra compleja y potente
3.- Mad Porter, Mad brewing, una de las mejores del mercado madrileño por esta cervecería muy muy nueva

– Premio a la MEJOR ETIQUETA DEL AÑO
3.- Yria – Herakles BA Imperial Stout

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2.- La quince – Sweet dreams (are made of barley) Barley Wine

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1.- La Calavera – Medical Stout , mas que por su etiqueta por el packaging en general

 
Bueno, y ahora vamos con los resultados totales de mejor cerveza y mejor micro…

La mejor birra es….

1- La Quince/Guineu Vanilla Black Velvet 2015…..18 puntos

Una cerveza espectacular la verdad, sedosa, con el punto justo de vainilla y maltas tostadas que la verdad este 2015 les ha salido bordada

2- Dougall´s Ipa 4…..16 puntos

Otra maravilla, también en mi lista, el uso de lúpulos neozelandeses ha dado un punto super refrescante y sabroso a esta IPA, además confirma que han pillado el punto por fin a las IPAS, buena noticia

3- La Quince/Bidassoa/Drunken Bros/Gross Hop Hunters Winter…..15 puntos

¿Otra vez? Birrotes ¿seguro que no te han mandado nada?

Una de las favoritas de esta casa, de nuevo les ha salido fenomenal, en casa de los chicos de Bidassoa, una winter india pale lager potente en boca, mucha resina, notas citricas y buena base de malta:

Otras birras votadas han sido:

4- Naparbier Hop Doom…..9 puntos
5- Caleya Goma 2…..8 puntos
6- La Quince 15 hours Nelson…..8 puntos
7- Naparbier Potemkin…..7 puntos
8- Naparbier/Toccalmatto St. Germanus……7 puntos
9- Laugar Aupa Tovarisch…..6 puntos
10- Yria/Reptilian Nuclear Mutant Beast vs… …..6 puntos

y ahora vamos con las cervecerias… donde los chicos de la quince repiten, y yo coincido con ellos, el crecimiento en calidad de esta gente ha sido espectacular, en dos años se han vuelto infalibles, ni una cerveza mala, solo queda dar desde aquí nuestra más sincera enhorabuena a estos chicos por su buen hacer

La quince crew
¿Otra vez? Birrotes ¿seguro que no te han mandado nada?

El ranking por debajo queda así:

2- Naparbier…..18 puntos
3- Dougall´s…..13 puntos
4- Guineu…..6 puntos
5- Laugar…..4 puntos

4 cerveceras que no han defraudado tampoco este año, particularmente dougall’s, que amplia con gran calidad también, su gama de cervezas y Laugar, con un nivel altísimo y con recetas infalibles, que además están dando que hablar fuera de España (para bien, que son muy mangurrianes, pero buenos cerveceros)

La lista completa se compone de 20 cerveceras más

La Quince
Naparbier
Dougall´s
Guineu
Laugar
Kadabra
Nomada
Sevebrau
Arriaca
Ballut
Basqueland Brewing Project
La Grúa
La Pirata
Reptilian
Agullons
Bidassoa
La Bicha
Mala Gissona
Santo Cristo
Yria

Y nada señores, un placer participar, probar sus birras e intercambiar opiniones, volveremos a repetir este 2016

Salud!